Pääsiäisperinteeni

Perjantai 10.4.2009 - Paula Niittynen

Minulla ei ole montakaan pääsiäiseen liittyvää perinnettä, vaikka meille ortodokseille pääsiäinen on kirkkovuoden suurin juhla.

Pääsiäispyhät ovat käytännössä minulle lähinnä hyvän ruoan nauttimista klassisen musiikin rauhoittamana. Rauhalliseen yhteisoloon kuuluu myös pitkät kävelyretket perheeni kanssa. Usein olemme käyneet automatkalla Turussa, mutta koska olemme sinne vappuna menossa, pysyttelemme lähiseuduilla.

Tämän pääsiäisaamiaisen olen valmistanut viimeiset yhdeksän vuotta.

Kananmunan puolikkaisiin tulee ihana tahna päälle, jossa on valkosipulituorejuustoa, raejuustoa,  punasipulia, ruohosipulia, mätiä ja sitruunaa. Kananmunat asetellaan rucolapedille.

 

 

 

 

Iltapäivällä pitkän kävelylenkin päätteeksi istahdimme pääsiäislounaalle.

Olin valmistanut yrttikaritsan paistia. Sen kanssa oli sahramiperunoira ja sitruunamelissalla maustettua raikasta kastiketta.